थोक मूल्य पायसीकारी सॉर्बिटन एस्टर स्पैन 60 CAS 1338-41-6

सॉर्बिटन मोनोलॉरेट में अच्छा पायसीकरण, पैठ और फैलाव गुण हैं। यह मुख्य रूप से क्रीम सौंदर्य प्रसाधनों के लिए पानी में तेल पायसीकारी के रूप में उपयोग किया जाता है। यह आमतौर पर हाइड्रोफिलिक सर्फेक्टेंट के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से ट्वीन सर्फेक्टेंट, इसके उत्कृष्ट पायसीकारी गुणों को प्रदर्शित करने के लिए।

कई खाद्य उत्पादों में, स्पैन का उपयोग पायसीकारी के रूप में किया जाता है, अक्सर पानी और तेल को मिश्रित रखने के लिए पॉलीसॉर्बेट्स के संयोजन में।

यह अक्सर तत्काल शुष्क खमीर, डेसर्ट, भोजन की खुराक, केक, स्प्रेड, मार्जरीन, कॉफी व्हाइटनर और त्वरित शुष्क खमीर सहित उत्पादों में उपयोग किया जाता है।

सूखी खमीर: नमी बनाए रखें, सूखे खमीर की शेल्फ लाइफ बढ़ाएं, और अन्य आटा सामग्री के साथ मिश्रित होने से पहले खमीर कोशिकाओं के पुनर्जलीकरण में मदद करें।

आइसक्रीम: डेयरी वसा के पायसीकरण को बढ़ावा देना, बर्फ के क्रिस्टल के गठन को रोकना और माउथफिल में सुधार करना।

नकली मक्खन: इमल्शन स्थिरता में सुधार और रेतीलापन कम करें।

सजावटी क्रीम: फोम की मात्रा में सुधार करें और एक अच्छे और कड़े फोम में योगदान दें।

रोटी और केक: पाव की मात्रा बढ़ाएँ और ब्रेड और केक की बनावट में सुधार करें।

कन्फेक्शन और चॉकलेट: तेल और वसा के पायस को स्थिर करें।