पायसीकारी भोजन 26402-22-2

GML40 प्रतिशत ग्लिसरीन और लॉरिक एसिड मोनोएस्टर यौगिकों से बना एक पदार्थ है। यह आम तौर पर 40 प्रतिशत सांद्रता पर आपूर्ति की जाती है, जिसका अर्थ है कि यह 40 प्रतिशत समाधान है जिसमें 40 प्रतिशत जीएमएल होता है और शेष 60 प्रतिशत विलायक या वाहन होता है।

जीएमएल पानी और तेल के बीच एक इमल्सीफायर के रूप में कार्य करता है, जो दो अमिश्रणीय तरल पदार्थों को एक साथ मिलाने में मदद करता है। यह स्थिर इमल्शन और पायस तैयार करने के लिए बहुत उपयोगी है, जीएमएल का कुछ सूक्ष्मजीवों पर निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है और उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए कुछ खाद्य और दवा उत्पादों में संरक्षक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

जीएमएल एक स्थिर दूधिया मिश्रण बनाने के लिए अमिश्रणीय तरल पदार्थों को एक साथ मिलाने में मदद करने में सक्षम है। खाद्य प्रसंस्करण में, इसका उपयोग उत्पादों की बनावट और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए किया जा सकता है, जैसे कि कुछ खाद्य पदार्थों की नाजुकता बढ़ाना, शेल्फ जीवन का विस्तार करना आदि।
जीएमएल में सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकने का प्रभाव होता है, विशेष रूप से कुछ फफूंद, यीस्ट और बैक्टीरिया के लिए। इसलिए, जीएमएल का उपयोग कुछ उत्पादों में परिरक्षक के रूप में किया जाता है, जिन्हें फफूंदी को रोकने और भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ाने की आवश्यकता होती है।
जीएमएल भोजन की स्थिरता और बनावट को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए कुछ विशिष्ट खाद्य प्रक्रियाओं में गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट के रूप में भी कार्य कर सकता है।

25 किग्रा/गत्ते का डिब्बा।
15.5एमटी/एफसीएल(20जीपी)
25एमटी/एफसीएल（40जीपी)