इमल्सीफाइंग डेयरी कैस नं. 123-94-4

लैक्टेम खाद्य योजकों का एक समूह है जिसे व्यापक रूप से इमल्सीफायर, स्टेबलाइजर्स और थिकनर के रूप में उपयोग किया जाता है। ये यौगिक लैक्टिक एसिड और ग्लिसरॉल के एस्टरीकरण से उत्पन्न होते हैं, और खाद्य उद्योग में विविध अनुप्रयोग पाते हैं।

लैक्टेम का उपयोग भोजन में उत्पाद की बनावट और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए गाढ़ेपन के रूप में किया जाता है।

सुधारक: LACTEM डेयरी उत्पादों की बनावट में सुधार करता है, जिससे वे चिकने और बेहतर बनते हैं। क्रीम, पनीर और आइसक्रीम जैसे डेयरी उत्पादों में LACTEM का उपयोग उनकी बनावट और स्वाद को बढ़ा सकता है।

दूध की वसा सामग्री का समायोजन: LACTEM डेयरी उत्पादों में दूध की वसा सामग्री को समायोजित कर सकता है, जिससे डेयरी उत्पादों को वांछित वसा सामग्री प्राप्त करने और दूध वसा के समान वितरण में मदद मिलती है।

प्रसंस्करण प्रदर्शन में सुधार: डेयरी उत्पादों की उत्पादन प्रक्रिया में, LACTEM उत्पादों के प्रसंस्करण प्रदर्शन में सुधार कर सकता है, जिससे उत्पादन अधिक कुशल और स्थिर हो सकता है।

25 किग्रा/गत्ते का डिब्बा।
15.5एमटी/एफसीएल(20जीपी)
25एमटी/एफसीएल（40जीपी)