-
23
Jun, 2021
आइसक्रीम में पॉलीसोरबेट्स कैसे काम करते हैं?
आइसक्रीम में पॉलीसोरबेट्स कैसे काम करते हैं?
-
21
Jun, 2021
आइसक्रीम में पायसीकारी की क्रिया का तंत्र क्या है?
आइसक्रीम में पायसीकारी की क्रिया का तंत्र क्या है?
-
16
Jun, 2021
डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड (DMG) क्या है?
डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड्स क्या है, डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड्स आटा कंडीशनर
-
07
Jun, 2021
आइसक्रीम की गुणवत्ता पर खाद्य पायसीकारकों का क्या प्रभाव पड़ता है?
आइसक्रीम की गुणवत्ता पर खाद्य इमल्सीफायर का प्रभाव: इमल्सीफायर आइसक्रीम मिश्रण इमल्शन की सतह के तनाव को कम कर सकता है और इमल्शन की समरूपीकरण प्रक्रिया के दौरान वसा ग्लोब्यूल्स को एक समान और स्थिर महीन
-
04
Jun, 2021
प्रोटीन और प्रोटीन पेप्टाइड के बीच अंतर के बारे में आप कितना जानते हैं?
3. प्रोटीन की त्रि-आयामी संरचना और प्रोटीन पेप्टाइड की द्वि-आयामी संरचना प्रोटीन की त्रि-आयामी संरचना कोई नया विषय नहीं है, और प्रोटीन पेप्टाइड्स की द्वि-आयामी संरचना का गहराई से अध्ययन किया गया है। य
-
02
Jun, 2021
प्रोटीन और प्रोटीन पेप्टाइड के बीच अंतर के बारे में आप कितना जानते हैं?
छोटे आणविक प्रोटीन पेप्टाइड्स पाचन मध्यवर्ती नहीं होते हैं, लेकिन पोषक तत्व और सक्रिय पदार्थ होते हैं जिन्हें सीधे अवशोषित किया जा सकता है। यह न केवल पोषण है, बल्कि मानव शरीर के लिए आवश्यक एक महत्वपूर
-
31
May, 2021
प्रोटीन और प्रोटीन पेप्टाइड के बीच अंतर के बारे में आप कितना जानते हैं?
छोटे आणविक प्रोटीन पेप्टाइड्स पाचन मध्यवर्ती नहीं होते हैं, लेकिन पोषक तत्व और सक्रिय पदार्थ होते हैं जिन्हें सीधे अवशोषित किया जा सकता है। यह न केवल पोषण है, बल्कि मानव शरीर के लिए आवश्यक एक महत्वपूर
-
26
May, 2021
क्या मीट टेंडरिज़र जटिल फॉस्फेट की जगह ले सकता है?
मीट टेंडराइज़र और कॉम्प्लेक्स फॉस्फेट दो अलग-अलग चीजें हैं। कॉम्प्लेक्स फॉस्फेट खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किए जाने वाले दो या दो से अधिक फॉस्फेट के लिए एक सामूहिक शब्द है। आमतौर पर यह सोडियम ट्रिपोली
-
24
May, 2021
किण्वित सोयाबीन भोजन में प्रोटीज तैयार करने की क्रिया तंत्र
एसिड-बेस हाइड्रोलिसिस की तुलना में, प्रोटीज हाइड्रोलिसिस में हल्की परिस्थितियों के फायदे हैं और कोई अवशिष्ट हानिकारक पदार्थ नहीं है। किण्वित सोयाबीन भोजन में आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली प्रोटीज तैय
-
21
May, 2021
किण्वित सोयाबीन भोजन में प्रोटीज़ तैयारी क्या भूमिका निभाता है?
किण्वित सोयाबीन भोजन मुख्य कच्चे माल के रूप में उच्च गुणवत्ता वाले सोयाबीन भोजन से बना है, सोयाबीन भोजन में विरोधी पोषण कारकों को कम करने के लिए किण्वित बैक्टीरिया का उपयोग करके, उच्च गुणवत्ता वाले छो
-
17
May, 2021
किण्वित सोयाबीन भोजन में प्रोटीज की तैयारी क्या भूमिका निभाती है?
किण्वित सोयाबीन भोजन में प्रोटीज की तैयारी क्या भूमिका निभाती है?
-
12
May, 2021
यूरोप एक खतरनाक खाद्य योजक के रूप में खाद्य रंग ई-१७१ पहचानता है
यूरोपीय खाद्य सुरक्षा एजेंसी (EFSA) ने एक प्रेस विज्ञप्ति जारी कर कहा कि एजेंसी अब आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले कृत्रिम रंग को सुरक्षित खाद्य योजक नहीं मानती है। ई-171 टाइटेनियम डाइऑक्साइड है, जो श