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05
Mar, 2020
स्प्रिंग ब्लोइंग है, और फूड वर्कशॉप में माइक्रोब्स को स्थानांतरित करने के लिए...
अप्रत्यक्ष तरीका 1. जब मशीन चल रही है तो धूल उत्पन्न होती है। पके हुए माल की कच्ची सामग्री मुख्य रूप से आटा है। जब मशीन चल रही है, तो हवा की धाराएं होंगी जो कुचल कच्चे माल और फर्श पर और कारखाने में...
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02
Mar, 2020
वसंत खिल रहा है, और खाद्य कार्यशालाओं में रोगाणुओं को स्थानांतरित करने के लिए...
सीधा मार्ग 1. खाद्य कच्चे माल माइक्रोबियल संदूषण का सबसे प्रत्यक्ष स्रोत हैं, जो मोल्डों के लिए पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। सिरप, वसा, कोलॉयड, पायसीफायर, अंडा, पोर्क सोता, सलाद ड्रेसिंग,...
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28
Feb, 2020
विरोधी जंग और ताजा रखने विश्लेषण|वफ़ल रोटी २
3. उम्र बढ़ने और स्लैगिंग घटना के लिए प्रवण (1) हालांकि वफ़ल रोटी नरम और नाजुक है, इसकी विशेष तकनीक और शेल्फ जीवन के लिए आवश्यकताओं के कारण, लंबे समय तक भंडारण का समय अनिवार्य रूप से उम्र बढ़ने की ...
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24
Feb, 2020
विरोधी जंग और ताजा रखने विश्लेषण|वफ़ल रोटी
वफ़ल ब्रेड को पनीर सॉस या कस्टर्ड के साथ डेनिश आटा भरकर और वफ़ल मोल्ड में बेक करके बनाया जाता है। इसमें न केवल एक वफ़ल का आकार, एक डेनिश बन्स का नरम स्वाद, और पनीर सॉस या दूध के समृद्ध स्वाद का सही...
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21
Feb, 2020
हमें पॉकेट ब्रेड के संरक्षण और संरक्षण का अच्छा काम किन पहलुओं से करना चाहिए?
● पानी की गतिविधि को कम करने के लिए नूडल्स में जल गतिविधि हाइड्रोफिलिक पदार्थों को नियंत्रित किया जाना चाहिए। चीनी और नमक के अलावा, खाद्य कॉलॉइड और इमल्सिफायर आमतौर पर नूडल्स में पानी, मॉइस्चराइजिं...
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17
Feb, 2020
[संरक्षण] विश्लेषण और [पॉकेट ब्रेड] के सुझाव
1 टोस्ट के केंद्र में अपरिपक्व आटा खराब करना आसान है पॉकेट ब्रेड का आटा टोस्ट ब्रेड कटा हुआ होता है, जो बेकिंग के दौरान पूरी तरह से हीट ट्रांसफर टाइप होता है। सतह के तापमान और रोटी के मुख्य तापमान ...
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22
Dec, 2020
इलिसिडियम वेरम एक प्रसिद्ध मसाला है और दवा के लिए भी उपयोग किया जाता है। सुगंधित तेल छील, बीज और पत्ती में निहित है, जो सौंदर्य प्रसाधन, मीठी शराब, बियर और खाद्य उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चा म...
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13
Feb, 2020
Disodium ethylenediaminetetraacetic acid (जिसे Disodium EDTA के रूप में भी जाना जाता है) का उपयोग भोजन, चिकित्सा, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य उत्पादों में किया जाता है। GB2760-2014 के अनुसार, फूड-ग्रेड...
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13
Dec, 2020
स्पाइस का हजारों साल का इतिहास रहा है। यह मुख्य रूप से सुगंधित गंध या एंटीसेप्टिक फ़ंक्शन के साथ काली मिर्च, लौंग, जायफल, दालचीनी और अन्य उष्णकटिबंधीय पौधों को संदर्भित करता है।
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10
Feb, 2020
घर में भोजन के भंडारण की वैज्ञानिक विधि, क्या आपने इसे सही किया है?
11. फल: खरबूजे, खट्टे और केले को छोड़कर, सभी प्रकार के फलों को सब्जियों से अलग रेफ्रिजरेटर में एक अलग दराज में रखा जाना चाहिए। इसे घर खरीदते समय जल्दी कुल्ला न करें, क्योंकि अतिरिक्त पानी से फल की ...
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09
Dec, 2020
सीएमसी 200-500 की बहुलकता डिग्री के साथ ग्लूकोज का सेल्यूलोज व्युत्पन्न, 0.6-0.7 की ईथरिफिकेशन डिग्री, सफेद या लगभग सफेद पाउडर या रेशेदार सामग्री, गंधरहित और हाइग्रोस्कोपिक है।
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07
Feb, 2020
घर में भोजन के भंडारण की वैज्ञानिक विधि, क्या आपने इसे सही किया है?
6. नट्स: अपनी नमी बनाए रखने के लिए एयरटाइट फूड जार में अखरोट के खाद्य पदार्थ डालने की कोशिश करें। यदि आप पूरी तरह से अपने ताजा स्वाद को बनाए रखना चाहते हैं, तो आप के रूप में अच्छी तरह से उनके खोल र...