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23
Apr, 2020
[परिरक्षक सामग्री] बेकरी उत्पादों में पता लगाने में बड़े उतार चढ़ाव है, क्यों?
4. नमूना पूर्व उपचार के दौरान समायोजित विभिन्न पीएच राष्ट्रीय मानक जीबी 5009.121 के अनुसार परीक्षण परिणामों में विचलन का कारण बन सकता है, जब नमूने में सोडियम dehydroacet की सामग्री का परीक्षण, नमून...
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20
Apr, 2020
[परिरक्षक सामग्री] बेकरी उत्पादों में पता लगाने में बड़े उतार चढ़ाव है, क्यों?
खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षण को मजबूत करने के साथ, संरक्षक हर बार अनिवार्य निरीक्षण आइटम हैं । बेक्ड उत्पाद मुख्य रूप से पोटेशियम सोबेट, कैल्शियम प्रोपियोनेट, और सोडियम डेहाइड्रोसेटेट हैं, जो अनिवार्य ...
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15
Apr, 2020
ब्रेड सैंडविच में [सलाद ड्रेसिंग] को ताजा कैसे रखें और इसे स्वाद बदलने से कैस...
आम तौर पर व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सलाद ड्रेसिंग ताजा अंडे, सलाद तेल, चीनी, नमक, सिरका, स्टार्च, इमल्शिंग गाढ़ा, आदि से तैयार किए जाते हैं, ताज़ा फल और सब्जियों के साथ, यह बहुत स्वादिष्ट है। बेकिंग...
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10
Apr, 2020
क्यों Natamycin अधिक रेंज और अधिक मानक समस्याओं के लिए प्रवण है?
1. नटमाइसिन कच्चे भोजन में कुछ कवक (खमीर सहित) के विकास को रोक सकता है, जिससे रोटी विफल हो सकती है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बेकरी उत्पादों में, मेरे देश के "खाद्य योजक के उपयोग के लिए ...
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06
Apr, 2020
जीवन में नाइट्राइट के सेवन को कैसे कम करें?
चूंकि नाइट्राइट का नुकसान इतना गंभीर है, और अब तक इसे बदलने के लिए कोई उपयुक्त फूड एडिटिव्स नहीं पाया गया है, इसलिए लोग नाइट्राइट के कारण होने वाले स्वास्थ्य से बचने या कम करने के लिए भोजन की खपत म...
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02
Apr, 2020
जीवन में नाइट्राइट के सेवन को कैसे कम करें?
नाइट्राइट एक खाद्य योज्य है जो आमतौर पर दुनिया के सभी देशों में उपयोग किया जाता है, और मुख्य प्रतिनिधि पदार्थ सोडियम नाइट्राइट है। क्योंकि यह नाइट्रोसोमोग्लोबिन बनाने के लिए मांस में मायोग्लोबिन के...
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31
Mar, 2020
खाद्य परिरक्षकों की परिभाषा खाद्य परिरक्षक खाद्य संरक्षण, खाद्य प्रसंस्करण, भंडारण और परिवहन की जरूरतों के लिए भोजन में जोड़े गए रासायनिक सिंथेटिक या प्राकृतिक पदार्थों को संदर्भित करते हैं। यह सूक...
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26
Mar, 2020
खाद्य परिरक्षकों का उपयोग करते समय सावधानियां 1. संरक्षक को मेरे देश के&के GB2760 नियमों के साथ कड़ाई से जोड़ा जाना चाहिए, और इसका उपयोग अधिक या दायरे से बाहर नहीं किया जा सकता है; 2. Synergistic प...
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23
Mar, 2020
1. माइक्रोबियल संदूषण को रोकें कड़ाई से स्वच्छ और सुरक्षित खाद्य सामग्री का चयन करें उत्पादन और प्रसंस्करण प्रक्रिया के स्वास्थ्य संरक्षण को मजबूत करते हैं कर्मचारियों कार्यशालाओं की व्यक्तिगत स्वच...
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19
Mar, 2020
आप रोटी नरम कैसे बनाते हैं? इस विधि के साथ, रोटी नरम और स्वादिष्ट बन जाती है
ब्रेड में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। ब्रेड में बहुत सारा प्रोटीन और कुछ विटामिन होते हैं। रोटी पचने में आसान है। खराब पाचन वाले दोस्त अधिक रोटी खा सकते हैं। और रोटी खाने से पेट भरा हुआ महसूस होत...
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13
Mar, 2020
नए खाद्य पदार्थ संरक्षक जोड़ें--कैल्शियम प्रोपियोनेट
कैल्शियम प्रॉपर एक नए प्रकार का फूड योजक है। यह विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) द्वारा अनुमोदित भोजन और फ़ीड के लिए एक सुरक्षित और विश्वसनीय एंटीफं...
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09
Mar, 2020
मोनोग्लिसराइड, अर्थात् मोनोसिल्रालिसेराइड (मोनोएसिलग्लिसेराइड),, गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट का एक महत्वपूर्ण वर्ग है। इसमें एक लिपोफिलिक लॉन्ग-चेन एल्किल समूह और दो हाइड्रोफिलिक हाइड्रोक्सिल समूह शामिल ...